Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines rgionales

Cuisine normande d'hier et d'aujourd'hui : 103 recettes Details

Voici enfin un ouvrage qui vous offre un panorama complet de la cuisine normande, mêlant habilement recettes traditionnelles et nouvelles, tout en utilisant les produits du terroir remis au goût du jour par Michel Bruneau. Les soupes sont étonnantes, le foie gras se démocratise, l'andouille se laisse redécouvrir, jusqu'aux desserts qui se déclinent aux pommes mais aussi au camembert... Un festival de bonnes recettes normandes pour toutes les occasions.

Reviews

Un livre qui change des livrets de cuisine traditionnelle rgionale. Les produits normands sont mis l'honneur dans un recueil de recettes alliant tradition et modernit, cuisine rustique et raffine. Merci Michel Bruneau.